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Hoy preparamos yogur saborizado a base de yogur natural y gelatina. QuĆ©date hasta el final para ver otra variante que tambiĆ©n me gusta hacer para esta receta un poco mĆ”s econĆ³mica y accesible. Empezamos con la receta.

Ingredientes:

  • 1 lt de yogurt natural
  • Un paquete de gelatina de cualquier sabor

PreparaciĆ³n de la crema de yogurt:

  1. A un jaro de 5 litros o libras le ponesĀ  un paƱo de algodĆ³n que no suelte pelusas. Vierte en Ć©l el yogurt natural, amarrar el paƱo y poner en el refrigerador unas 8 o 10 horas.
  2. PreparaciĆ³n de la gelatina (justo antes de mezclarlo con el yogurt):
  3. Normalmente la gelatina se prepara con una mitad de agua hirviendo en la q se disuelve el polvo y se le agrega la otra mitad de agua frĆ­a. En este caso se pone solo la mitad del agua frĆ­a y se pone a refrescar pero sin dejar que se cuaje, solo que refresque para que no arruine el yogurt.
  4. La crema del yogurt se saca del paƱo a un recipiente amplio y se le va agregando gelatina poco a poco mientras se revuelve hasta que se logra el sabor deseado. Se pone en un recipiente con tapa y se pone a enfriar.
  5. A la gelatina restante se le agrega agua para aprovecharla de forma normal.

Espero que les sea Ćŗtil šŸ˜…. Otra variante que me sale mĆ”s rapido es echĆ”ndole al yogur polvito de refresco toki. O cualquier refresco instantĆ”neo lo van punteando hasta que logran el sabor de su preferencia.

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