45 30 12 185

Esta torta lleva 3 bizcochos o panetela los cuales se van a rellenar con dos ricos rellenos uno a base de pollo y otra a base de esp谩rragos y salsa blanca.
Preparaci贸n de la panetela

Ingredientes para el bizcochuelo o panetela

  • 18 huevos
  • 1 1/2 de harina
  • 3 cucharadas de az煤car
  • Una cucharada de sal
  • 2 cucharadas de Royal o polvo para hornear
  • Ingredientes para el relleno
  • 1 lata de esp谩rragos o palmitos
  • Salsa blanca
  • Una pechuga de pollo o de gallina
  • Media taza de pepinos picados
  • Media taza de aceitunas verdes picadas
  • Un frasco de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de mostaza
  • Pimientos rojos
  • Una pizca de sal
  • Una taza de leche
  • 250g de queso rallado

C贸mo preparar la torta salada pasos de la preparaci贸n

  1. Batir las claras a punto de nieve, cuando logr茅 esta consistencia agregue las yemas y la harina muy despacio.
  2. A continuaci贸n agregue el polvo para hornear o Royal y la sal.
  3. Mezclar suavemente con una paleta de goma o de madera.
  4. Vierta la mezcla en una fuente para hornear rectangular previamente en-mantecada con mantequilla o con manteca pastelera.
  5. A una temperatura de 180 grados durante 30 minutos
  6. Su panetela o bizcochos ya se encuentra listo, es hora de cortarlo en 3 porciones iguales para posteriormente agregarle el relleno, res茅rvelas.

Preparaci贸n del relleno 1

  1. Mezcle en un bol los esp谩rragos la salsa blanca y el queso rallado.

Preparaci贸n del relleno 2

  1. Fr铆a las pechugas de pollo y posteriormente muelas o picadas en trozos muy peque帽os
  2. Corte las aceitunas los Padrinos de los pimientos morrones igualmente en trozos muy peque帽o
  3. Mezcle en un bol con la mayonesa, la salsa de tomate, sal

Preparaci贸n de la torta fr铆a

  1. Coloque una primera capa de panetela y esparza sobre esta el primer relleno.
  2. Tapelo con la segunda tapa de bizcocho y sobre esta agregue el relleno numero dos.
  3. Finalmente tape con la tercera capa de bizcocho.
  4. Coloque sobre la torta salsa blanca y decore con queso rallado huevos duros cortados en c铆rculos esp谩rragos y tiras de piment贸n asado.