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Hoy va a preparar un exquisito plato de yuca frita o de frituras de yuca, ideal si le sobró Yuca cocida Del día anterior. Si prefiere sólo ponga las yucas ya cocidas en una sartén con abundante aceite y dórelas.

Ingredientes:

  • Una Yuca grande
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal y queso al gusto

Cómo preparar las frituras de yuca

  1. Cueza la yuca hasta que se ablande posteriormente muela-la en una máquina o en un mortero.
  2. Añade los huevos y dejarla hasta que se forme una masa suave agregue la harina y finalmente el queso rallado y la sal
  3. Mézclelo todo hasta obtener una masa homogénea
  4. En un sartén con abundante aceite vierta cucharadas de la masa y fría las frituras hasta que se doren.

Su fritura de yuca con queso ya esta lista ahora solo queda disfrutar este económico y rico plato.