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Hoy va a preparar un exquisito plato de yuca frita o de frituras de yuca, ideal si le sobró Yuca cocida Del día anterior. Si prefiere sólo ponga las yucas ya cocidas en una sartén con abundante aceite y dórelas.
Ingredientes:
- Una Yuca grande
- 3 huevos
- 2 cucharadas de harina
- Sal y queso al gusto
Cómo preparar las frituras de yuca
- Cueza la yuca hasta que se ablande posteriormente muela-la en una máquina o en un mortero.
- Añade los huevos y dejarla hasta que se forme una masa suave agregue la harina y finalmente el queso rallado y la sal
- Mézclelo todo hasta obtener una masa homogénea
- En un sartén con abundante aceite vierta cucharadas de la masa y fría las frituras hasta que se doren.
Su fritura de yuca con queso ya esta lista ahora solo queda disfrutar este económico y rico plato.
