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Esta es una fritura de yuca cruda. Ideal para una rica merienda o entrante. De origen cubano las encuentras en cada esquina de la habana. Para los que no saben como hacerlas acá aprenderán como se hace este fácil y económico plato.
Ingredientes de las frituras de yuca cubana:
- 1 yuca
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- 2 cucharas de harina de castilla
- una pizca de sal
Preparación de las frituras
- Pele la yuca y la-vela con abundante agua.
- En un plato y con la ayuda de un guayo ralle la yuca.
- Para que tome cuerpo añada la harina, el ajo y los huevos. Forme una masa no muy dura, si es necesario agregue un poco de leche.
- En una salten a fuego intenso ponga cucharadas de la masa. Y frite hasta que se doren.
- Sus frituras de yuca están listas.
Ahora solo disfrute y recuerde esas meriendas de cuando eramos pequeños fiñes. O hágale a sus hijos este autentico plato cubano.
