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Una receta relativamente saludable y muy pero muy rica traemos hoy a receta de rechupete las berenjenas fritas. Dentro de las recetas con este alimento esta es la que personalmente me gusta más. Sin menos preciar la receta de berenjena al horno  o la de brocheta de berenjena . Esta receta me encanta. Espero que a ustedes también. Vamos a ya …

Ingredientes :

  • Sal a gusto
  • 2 berenjenas grandes
  • 1 huevo
  • Una salten con aceite para freír
  • Harina de pan o pan  rallado

Como se hacen las berenjenas fritas :

  1. Pelar y cortar las berenjenas en rodajas lo mas finas posibles.
  2. Coloque las rodajas de berenjena en agua con sal para quitar el amargor unos 10 minutos.
  3. En un plato ponga harina de pan, y en otro mezcle el huevo como para hacer tortilla.
  4.  Pase las rodajas de berenjenas por el huevo y después por la harina de pan.
  5. Fríalas en el salten con aceite bien caliente y sirva de inmediato

Ahora que sabe preparar berenjenas fritas embullase a preparar alguna de estas recetas de rechupete.