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Un rollo de papas ideal para las personas que no pueden ingerir harina de trigo la consistencia es un poco mĂĄs suave quĂ© rollo tradicional realizado con harina de trigo pero el sabor es perfecto. En esta ocasiĂłn rellenamos con una mezcla de atĂșn mayonesa pimientos rojos y aceitunas lo que le da un sabor muy delicioso al plato.

Ingredientes

Un Kilo de papa
2 tazas de leche
una cucharada de mantequilla
1 lata de atĂșn
Sal
Mayonesa
PimentĂłn rojo
Aceitunas
Perejil
Huevo duro

PreparaciĂłn de rollo de papa con atĂșn

  1. Ponga a cocer las papas con cåscara cuando estén a punto pélelas bien.
  2. Ahora haga un puré de papa con la leche y la mantequilla.
  3. Poner el puré sobre un plåstico en una superficie Lisa estirar con las manos hasta conseguir una hoja delgada.
  4. Por separado, mezclar el atĂșn desmenuzado con la mayonesa, debe quedar un poco de mayonesa para decorar.
  5. Vierte el preparado sobre la masa y poner encima trocitos de pimentĂłn rojo aceitunas y perejil
  6. Enrolle la masa con ayuda del plĂĄstico y pĂłngala en una fuente.
  7. Decora con mayonesa y Trozos de pimentĂłn rojo y huevos duros.
  8. Puede colocarla en la mesa entera o la puede cortar en rodajas

 

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