Receta de pollo

En el ámbito culinario el 🍗 pollo es universal. La carne de esta ave es muy rica en proteínas, le gusta a la mayoría por su sabor y su versatilidad . Y es que con el pollo se pueden hacer tantos platos. Del pollo se aprovecha todo la pechuga, las piernas, alas y hasta los huesos para hacer sopa. Se dice que el pollo es el amigo del bolsillo de muchos. Existen recetas muy complejas y otras no tanto con esta ave. Pero lo que si damos por seguro que en receta de rechupete, te mostraremos varias de estas recetas muy fáciles de elaborar.  Antes de que empieces debes saber que el pollo no se debe comer crudo ni mal cocinado, no querrás parar con una intoxicación. Anímate a preparar alguna de estas ricas recetas con pollo.

Que puedo cocinar con pollo

Alas de pollo glaseadas

Las alas de pollo glaseadas son una comida americana muy rica y reconocidas a nivel mundial. A quien no le gustan unas alitas de pollo de fridays. Pues te enseñaremos en este minuto a preparar unas ricas alitas de pollo glaseadas. Así que reúne los ingredientes y pon manos a lo obra. Con nosotros.

Ingredientes para las alas de pollo glaseadas:

  • 2 kg de alas de pollo
  • 1/2 taza de confitura de albaricoque
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo

Como se hacen estas alitas de pollo:

  1. Corte la punta de las alitas y elimine el exceso de grasa
  2. Caliente a fuego lento la salsa barbacoa, el vinagre, las confituras, la salsas de tomate y soja. Además agréguele a la salsa el aceite y los dientes de ajo majado.
  3. Mezcle bien estos ingrediente y cubra las alitas de pollo. Retire del fuego y tape. Deje que repose 1 hora.
  4. Caliente el horno a 180 ºC .
  5. Coloque las alitas en una bandeja para hornear, retirándole el exceso de marinada.
  6. Hornéelas durante 45 minutos, para evitar que las alitas se pequen agréguele a la bandeja 1/2 taza de agua. Y dele vueltas a mitad de cocción.
  7. Cuando estén doradas sus alitas ya esta listo el plato.

Las alitas glaseadas con salsa de soja y frutos secos nos encantaron. Un plato diferente con pollo. A muchos nos gustan las alas de pollo glaseadas con salsa picante, pero a otros no tanto es por este motivo que exponemos esta receta de alitas sin picante glaseadas con frutos secos y salsa de soja. Disfrútenlas.  Las puedes acompañar con papa, arroz. O pueden ser parte del menú de un rico almuerzo o una sena. Si las sirven solas pueden funcionar muy bien como tapas para acompañar bebidas.

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Por: Alejandra de Nava

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Ingredientes del pollo al sésamo:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1/4 de taza teriyaki
  • 1 cucharada de salsa de guindilla
  • 1 cucharada de yogur
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1/4 taza de sésamo
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • Salsa agridulce
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de vinagre de vino blanco
  • 1/4 taza de salsa de tomate
  • 1 caldo de pollo en polvo (el plato se hizo con magi)
  • 1 cucharada de fécula de maíz o maicena

Preparación del pollo con sésamo:

  1. Corte el pollo en tiras y añádelo a un bol junto con las salsas Teriyaki y guindilla. Además agregue el yogur y el curry en polvo.
  2. Mezcle bien y guarde en la nevera preferiblemente de un día para otro. Si no tiene mucho tiempo deje reposar una hora.
  3. Caliente el horno a 190 ºC, mientras el horno se calienta : En un bol agregue la taza de sésamo y el parmesano.
  4. Escurra y empane las tiras de pollo con la mezcla del paso anterior.
  5. Ponga a hornear durante 25 min aproximadamente siempre cerciorándose de que queden bien crujientes las tiritas de pollo.
  6. Estas tapas se acompañan con salsa agridulce la que prepararemos mientra el pollo se hornea:
  7. Coloque en un sartén, la taza de agua, el vinagre, la salsa de tomate, el caldo de pollo en polvo y la maicena.
  8. Bata bien y deje que se reduzca a la consistencia que más le agrade.
  9. Sirva los bastones de pollo con sésamo acompañado de la salsa agridulce

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