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Este sin duda uno de mis postres preferidos la cafiroleta un postre cubano a base de boniato,yuca azúcar, canela y huevos. Muy fácil de prepara y aun mas fácil de degustar.

INGREDIENTES:

  • ½ kilo de boniato
  • ½ kilo de azĂşcar
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de leche de coco
  • Canela en polvo
  • 2 yemas de huevo
  • ½ limĂłn

PREPARACIĂ“N de la cafiroleta

  1. El boniato debemos de pelarlo, lavarlo y cocerlo muy bien.
  2. Cuando esté blando, lo haremos puré en el procesador de alimentos.
  3. Lo pasamos a una olla en la que agregamos la leche de coco. Vamos revolviendo y preparando con el azucar, el agua y el jugo de medio limĂłn un almĂ­bar que agregaremos al boniato.
  4. Finalmente agregamos las yemas y la canela hasta que agarre consistencia. Se deja enfriar y se sirve.

Te invito a preparar uno de estos ricos postres y disfruta con la familia..