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A quien no le gusta unas ricas tostadas y acompa├▒ada de la salsa pesto mucho mejor. En esta receta te vamos a ense├▒ar a preparas estas ricas tostadas al pesto. Para que deleites a la familia. Este plato puede ser una muy buena entrada para tu cena o una muy buena tapa para tu fiesta. As├ş que no lo piense m├ís y prepare estas tostadas con la salsa pesto Italiana.

Ingredientes para las tostadas al pesto:

  • 2 baguettes o pan de una libra cortado en forma de tostadas
  • 250 g de queso mozzarella en rodajas o lasqueado
  • 45 g de anchoas de lata cortadas en tiras
  • 1/4 taza de aceitunas troceadas en peque├▒os pedazos
  • Pesto:
  • 1 taza de albahaca fresca y picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de pi├▒ones tostados
  • 1/4 taza de aceite de oliva

Preparaci├│n de las tostadas al pesto:

  1. Comencemos por preparar la salsa pesto. En una licuadora o batidora a├▒ada el ajo, la albahaca y los champi├▒ones.
  2. Con la maquina encendida agregue poco a poco un hilo de aceite de oliva hasta que la salsa adquiera consistencia cremosa, como la de la mayonesa.
  3. Ahora prepararemos las tostadas.
  4. Primeramente cubra la tostada con una lasca de queso y posteriormente unte las tostadas con la salsa pesto.
  5. Para resaltar sabores coloque una tiras de anchoas y aceitunas sobre el queso en cada tostada.(Opcional)
  6. Ponga al horno hasta que el queso gratine, retire y sirva estas ricas tostadas .

Tostadas al pesto de kale con jengibre

Cocina al natural:

El Kale es una variedad de la col y se como normalmente crudo como ensalada o en alguna sopa. Esta receta es un poco atrevida. Es conocido como dinosaurio, por la textura de la hoja. Negro de toscana por la oscuridad de la hoja o palmeto por la forma de la planta. Contiene mucha prote├şna, calcio. As├ş que si prefieres una dieta vegetariana esta es una muy buena opci├│n. Para la elavoracion de la receta mientra mas fresco los vegetales mejor. Disfrute de esta variante de tostadas al pesto con Kale y un toque de jengibre. Muy buen v├şdeo de cocina al natural.

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