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Una sana y perfecta guarnición te proponemos hoy en receta de rechupete.  Fácil y rápido de preparar. Vamos directo con la receta. Sin RODEOS.

Ingredientes para tus Tomates a la provenzal

  •  4 tomates grandes
  •  100 g de arroz largo
  •  1 calabacĂ­n
  •  100 g de mozzarella
  •  Hierbas provenzales: tomillo, romero, orĂ©gano, albahaca…
  •  Aceite de oliva virgen extra
  •  Sal

🍲Preparacion de estos ricos tomates a la provenzal

  1.  Corta la parte superior de los tomates y resérvala. Vacíalos con cuidado para que no se rompan y reserva la pulpa.
  2. Sala el interior de los tomates y ponlos boca abajo para que suelten el agua.
  3.  Lava las hierbas aromáticas, sécalas bien y pícalas.
  4.  Cuece el arroz en agua hirviendo con sal durante 20 minutos o el tiempo indicado por el fabricante en el envase. Escúrrelo.
  5.  Mezcla el arroz con la carne de los tomates troceados, la mozzarella cortada en daditos y las hierbas picadas. Riega con un hilo de aceite de oliva y sala ligeramente.
  6. Rellena los tomates con esta mezcla, tapa con la parte superior reservada y coloca en una bandeja de horno untada con aceite.
  7.  Hornea a 180 ºC durante 20 minutos aproximadamente. Sirve enseguida.

Listo ya terminamos te animas a preparar más recetas de rechupete.