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A muchas personas no les gusta mesclar las frituras y las verduras en un plato. Y a otras les encanta. ¿Cuál es usted?. Le proponemos que pruebe estas deliciosas frituras de verduras. Una opción muy recomendable para mantenerse saludable. Y además es que son tan ricas.

Ingredientes para tus frituras:

  • 1 patata o papa grande pelada
  • 1 zanahoria pelada
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 30 g de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de curry en polvo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 huevo batido
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • una pizca de sal

Ingredientes de la salsa:

  • 1 tomate troceado
  • 1 cebolla troceada
  • 1/4 taza de yogur natural
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de perejil picado

Como hacer las frituras de verduras

  1. Ralle las verduras con un rallador grueso. Y mezcle las patatas, la zanahoria y la cebolla.
  2. Caliente mantequilla en un sartén, Sofría 1 minutos el curry en polvo y añádale la mezcla de verduras. Rehóguelas 5 minutos, hasta que la mezcla se espese.
  3. Traslade el puré a un recipiente grande y añádale el calabacín y la harina. Mientras va mesclando agréguele el huevo.
  4. En una sartén honda o pequeña caldera agregue aceite y cuando este este bien caliente, sumerja cucharadas de la mezcla y deja cocer las frituras hasta que se vean doradas.
  5. Saque las frituras y déjelas escurrir en papel absorbente.
  6. La salsa se prepara mesclando todos los ingredientes en una picadora. Mezcle bien hasta que la salsa sea homogénea.
    sirva las frituras acompañada con la salsa.

Algunas técnicas para freír verduras:

Frituras de verdura en Thermomix

Si desea una frituras mucho más saludables las puede hacer en Thermomix, eso si le advertimos que le quedaran un poco más secas. Lo que si le aseguramos es que no pierden sabor. Un truco para que le queden un poco más suave. Pintarlas mientras se cocinan en el Thermomix con un poco de leche.

Frituras de verduras y algo más:

Alas de pollo glaseadas

Las alas de pollo glaseadas son una comida americana muy rica y reconocidas a nivel mundial. A quien no le gustan unas alitas de pollo de fridays. Pues te enseñaremos en este minuto a preparar unas ricas alitas de pollo glaseadas. Así que reúne los ingredientes y pon manos a lo obra. Con nosotros.

Ingredientes para las alas de pollo glaseadas:

  • 2 kg de alas de pollo
  • 1/2 taza de confitura de albaricoque
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo

Como se hacen estas alitas de pollo:

  1. Corte la punta de las alitas y elimine el exceso de grasa
  2. Caliente a fuego lento la salsa barbacoa, el vinagre, las confituras, la salsas de tomate y soja. Además agréguele a la salsa el aceite y los dientes de ajo majado.
  3. Mezcle bien estos ingrediente y cubra las alitas de pollo. Retire del fuego y tape. Deje que repose 1 hora.
  4. Caliente el horno a 180 ºC .
  5. Coloque las alitas en una bandeja para hornear, retirándole el exceso de marinada.
  6. Hornéelas durante 45 minutos, para evitar que las alitas se pequen agréguele a la bandeja 1/2 taza de agua. Y dele vueltas a mitad de cocción.
  7. Cuando estén doradas sus alitas ya esta listo el plato.

Las alitas glaseadas con salsa de soja y frutos secos nos encantaron. Un plato diferente con pollo. A muchos nos gustan las alas de pollo glaseadas con salsa picante, pero a otros no tanto es por este motivo que exponemos esta receta de alitas sin picante glaseadas con frutos secos y salsa de soja. Disfrútenlas.  Las puedes acompañar con papa, arroz. O pueden ser parte del menú de un rico almuerzo o una sena. Si las sirven solas pueden funcionar muy bien como tapas para acompañar bebidas.

Alas de pollo con miel

Por: Alejandra de Nava

Esta receta de alitas de pollo con miel y naranja nos encantaron. Un sabor agridulce muy bueno. Esta receta casera da alitas de pollo esta muy buena gracias Alejandra.

Los dejamos que consulten otras recetas a base de pollo.