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UN PLATO 100% CUBANO, LAS FRITURAS DE MAIZ A QUE CUBANO NO LE GUSTAN. Estas frituritas de maíz. Que con tanto gusto comíamos en cualquier esquina de la habana.

INGREDIENTES:

  •  ½ libra de maíz tierno molido
  •  1 huevo
  •  2 dientes de ajo
  •  ½ cebolla
  •  1 cucharada de azúcar
  •  Sal al gusto
  •  Aceite para freír

PREPARACIÓN de las FRITURAS de MAiz

  1.  Lo primero que haremos es triturar muy bien los dientes de ajo y picar finamente la cebolla.
  2.  Luego mezclamos el huevo y el maíz molido hasta que se integren muy bien.
  3. A continuación, le añadimos el ajo, la cebolla, el azúcar y la sal al gusto, continuamos mezclando y reservamos para el siguiente paso.
  4. Ponemos un sartén al fuego con suficiente aceite y cuando esté caliente vamos a ir friendo las frituras, nos apoyamos de una cuchara para para añadiéndolas de una en una.
  5. Cuando estén doradas le damos vuelta ya doramos por el otro lado, retiramos y colocamos sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.