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Un plato único de origen asiático le trae hoy receta de rechupete la SAMOSA DE CARNE. Una receta para el recuerdo. Prepare-la con o sin picante.

En esta oportunidad hemos hecho las samosa al horno ya que resultan ser más saludables. Al final de la receta le damos algunos tips que puede emplear para variar esta rico plato asiático.

Esta una opción perfecta para acompañar su cena, almuerzo y hasta sus actividades con amigos,

¡ Al autentico estilo Hindú!

No se acobarde este plato es sencillo de preparar, con un poco de amor y siguiendo el paso a paso de nuestro recetario le quedaran perfecta estas empanadas Hindúes.

Ingredientes de las samosas de carne:

  • 500 g de carne picada de vacuno o picadillo de res
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • una pizca de cúrcuma
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 2 cucharaditas de caldo de carne en polvo
  • 220g de patata o papa rallada
  • 1/2 taza de agua
  • 375 g de pasta quebrada o de empanas congeladas (figo)

Pasos para las Somosas de carne:

  1. Para preparar más rápido el plato calentemos el horno a 180 ºC.
  2. Sofría la carne en una cacerola hasta que esta se dore.
  3. Incorpore a la cacerola las especias, el caldo en polvo y las papas ralladas. Cueza y retire la mezcla del fuego.
  4. Descongele la pasta de empanadas y corte círculos de un diámetro de 8 cm aproximadamente.
  5. Agréguele a la masa una cucharada de la mezcla sobre cada disco.
  6. Sobre el borde de las empanadas humedecerlas con un poco de leche y ciérralas con la ayuda de un tenedor.
  7. Pinte las empanadas con leche y ponga a hornear durante 15 minutos hasta que estas estén doradas.
  8. Sirva las samosa de carne cuando estén tibias.

Varias recomendaciones para unas samosa perfecta

Las samosa las puede preparar frita. Si así las desea debe suprimir el pintado con la leche al exterior de la preparación. Emplee medio litro de aceite en una sartén profunda , para este propósito. Debe introducir toda la samosa dentro del aceite, os recomiendo esto pues le pueden quedar medio cocinadas. Dele vueltas de vez en vez.

Si eres amante del picante puede emplear para el relleno chile, en la receta no lo incluimos para dejarlo como opción a los más atrevidos.

La primicia de todo plato y toda receta es la calidad de los ingredientes y el amor que le pongamos a la preparación.  Receta de rechupete les desea una tarde llena de sabor.

Samosas de ternera, una verdadera delicia | Petitchef

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