Receta de ruedas de calabacin con salami
Entradas o Tapas

Ruedas de calabacĆ­n con salami

Unas tapas para los amantes de las recetas 100 % naturales. Esta tapas de ruedas de calabacĆ­n rellenas con salsa de salami son una delicia. Si bien el calabacĆ­n no tiene mucho sabor, en esta receta absorbe todo el jugo de la salsa de salami y adquiere un gustito muy rico. AsĆ­ que si estas buscando realizar una receta con calabacines esta es una muy buena opciĆ³n.

Ingredientes: Para la ruedas de calabacĆ­n

  • 5 calabacines grandes
  • 1 tomate grande
  • 2 cebollas en trozos muy pequeƱos
  • 1 cucharada de perejil
  • 2 lonchas de salami
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado

PreparaciĆ³n de la receta :

  1. Corte los calabacines en ruedas de aproximadamente 4 cm de espesorĀ  cada una.
  2. Retire las semillas a cada rueda de calabacin creando el espacio para el relleno
  3. Cocine los trozos de calabacines durante 3 minutos. ExtrĆ”igalos y escĆŗrralos con un colador. Sin sacar del colador hĆ”gale pasar agua frĆ­a y sĆ©quelos con papel absorbente. Esto conservara el color verde de la cascara.
  4. En un bol mezcle el resto de los ingredientes.
  5. Ahora rellene cada rueda con la pasta obtenida en el paso anterior y pĆ³ngalas en un bandeja de hornear.
  6. Cuando tenga las ruedas listas pĆ³ngalas a hornear hasta que el queso gratine.
  7. Sirva inmediatamente estas ricas ruedas de calabacĆ­n con salsa de salami y quesos.

Si prefiere puede aƱadir a cada rueda de calabacin rellena una cucharadita de queso en la superficie. La combinaciĆ³n de textura y sabor que brinda el queso sin hornearĀ  enriquecen el resultado final del plato.

Una receta interesante de calabacin relleno y despuƩs gratinado: Lo corta en rodajas y tiene otra obcion para brindar como entrante a sus invitados: Lo dejamos con la receta.

CalabacĆ­n relleno gratinado con queso parmesano.

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