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Hoy traemos una receta 100 % saludable. Nos pusimos creativos y al clĆ”sico rollo de cordero lo hemos revestimos de espinacas. Te preguntaras por que. La fusiĆ³n de las espinacas con esta carne tierna le da un sabor Ćŗnico al plato. Ya la probamos y te queremos contar que esta deliciosa. Ahora queda a su disposiciĆ³n reunir los ingrediente y aventurarse a seguir los pasos de la receta y estamos seguros que este plato le saldrĆ” perfecto. Esta tapas ademas de ser saludables son muy fĆ”ciles de hacer y sus invitados se lo agradecerĆ”n.

Ingredientes :

  • 2 manojos de espinacas
  • 500 g de cordero picado
  • 3/4 taza de ciruelas pasas troceadas
  • 1/3 taza de piƱones tostados ( se puede sustituir por mani tostado)
  • 2 cucharadas de zumo de limĆ³n
  • 1/2 de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de menta seca

Como se hacen los rollitos de espinaca :

  1. Lave las espinacas con abundante agua y elimine los tallos, solo conserve las hojas.
  2. La presencia de esta receta es la envoltura de espinaca por lo que se debe echar las hojas en un bol con agua bien caliente y posteriormente meterlas a uno con agua helada. Esto logra que las hojas mantengan el color y se afiance el sabor.
  3. En una sartƩn dore la carne picada.
  4. Agregue el resto de los ingredientes y mezcleĀ  bien, tras 10 minutos apague el fuego y retire este relleno de la sartĆ©n a un bol.
  5. Cuando el relleno de cordero este friĆ³, distribĆŗyalo sobre cada hoja de espinaca, dos cucharadas como mĆ”ximo. Y cierre las hojas en forma de rollo.
  6. Si se le hace muy difĆ­cil puede asegurar las hojas con un palillo de cocina.
  7. Listo sus rollos de espinacas ya estƔn. Ahora solo queda devorarlos.

Recomendaciones

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