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Unos bollos al autentico estilo asiático te mostramos el día de hoy. Los famosos Rollitos Primavera. Cargados del sabor de las especies tradicionales chinas y con pollo bien troceado. Llego la hora de mostrarle a tus invitados unas tapas 100 % chinas. La masa para estos rollitos es especial, la puedes encontrar en varios supermercados aunque si prefieres la puedes aprender a hacer con nosotros . El truco para que te quede la receta perfecta es el relleno cuida bien las proporciones de la receta. Ya estamos listos para comenzar. Primero te mostramos como hacer los rollitos con la masa pre cocinada del super. Y al final te mostraremos como hacer la masa tu mismo.

Ingredientes de los rollos primavera :

  • 1 paquete de masa primavera pre cocida
  • 2 setas secas puestas a remojar
  • 2 pechugas de pollo cortada en cuadritos
  • 2 cebollas en trozos muy pequeños
  • 100 g de brotes de bambú en trocitos
  • 1 pimiento rojo troceado finamente
  • aceite para freír
  • 120 g de brotes de soja
  • troceados
  • 1 cucharada de salsa de soja oscura
  • 2 cucharaditas de jengibre verde rallado
  • 1 cucharada de jerez dulce
  • 1/2 cucharadita de azúcar

Preparación de los rollitos chinos primavera:

  1. Separe las masitas, córtelas en 4 pedazos y déjelas bajo un paño húmedo.
  2. Acondicione las setas, retirándole el tallo y troceándolas en laminas finas
  3. En una sartén agregue 2 cucharadas de aceite, y sofría el pollo, las setas , las cebollas, el bambú tierno y el pimiento.
  4. Agregue una media taza de agua y la soja. Ahora incorpore a la salsa, el jengibre, el jerez y el azúcar. Deje que cueza por unos minutos y posteriormente espere a que enfrié.
  5. Con la sala fría agréguela a cada masita previamente picada. 2 cucharaditas son suficientes.
  6. Doble dos esquinas opuestas del rollito y pliegue las otros dos. Como cuando envuelve un paquete.
  7. Fría los rollitos en tandas, eso si en aceite no muy caliente que se pueden quemar. Escúrralos y sírvalos.

 

Como preparar la masa para los rollitos primavera.

Si no encuentra la masa primavera, no se preocupe receta de rechupete le enseñara a hacerla muy fácil y rápido solo siga los siguientes pasos. Este video de Anna es muy bueno, nos explica a la perfección la elaboración de este plato.

Rollitos de primavera con masa casera.

 Receta muy fácil paso a paso

Anna recetasfaciles

Ingredientes para la masa primavera:

  • 1 tasa de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • agua

Pasos para preparar la masa primavera

  1. En una jara añada la harina , la sal y una tasa de agua. El resultado que obtendrá sera una mezcla bastante liquida.
  2. Ponga una sartén anti-adherente a fuego moderado, cuando esta se caliente pinte la sartén con la masa empleando un pincel de cocina. Debe ser una capa bien fina de masa y déjela que se cocine a fuego muy lento.
  3. Cuando la masa se despeque dele la vuelta y deje que se cocine un poquito por el otro lado.
  4. Retire la masa de la sartén y repita la misma operación para los demás rollitos.

Imágenes de la preparación de la masa primavera

¡Ahora que sabe hasta prepara la masa primavera ya nada lo detiene de hacer esta receta! 

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