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Esta receta de pan árabe lavash acompañado con puré de pimientos resulta una entrada perfecta para sus invitados. El toque asido del limón y fuerte sabor de los pimientos se presta para ser las tapas perfectas al tomar un rico cuba libre. Una combinación perfecta. Disfrute haciendo esta receta fácil y exótica.

Ingredientes:

  • 4 lavash o pan árabe
  • 100 g de mantequilla derretida
  • 1 limón,
  • pimienta
  • 4 lonchas de Bacon cortados en trozos pequeños
  • 1 pimiento rojo bien troceado
  • 1 cebolla picada
  • 250 g de queso fresco en trozos

Como preparar esta receta:

    1. Caliente el horno a 180 °C mientras va preparando el plato.
    2. En una sartén coloque la mantequilla, el sumo de limon y la pimienta. Espere a que se derrita la mantequilla.
  1. Corte 20 trozos de lavash de 4×5 cm. Obtendrá 20 rectángulos si prefiere los puede cortar en forma de triángulos para que el plato quede más elegante. Pinte las rodajas de pan con la mantequilla derretida obtenida en el paso anterior.
  2. Ponga los lavash al horno durante 5 minutos y déjelos enfriar.
  3. Ahora vamos a preparar el puré de pimientos 
  4. Sofría en una sartén el bacón, los pimientos y la cebolla hasta que empiecen a dorarse.
  5. Este sofrito póngalo en una picadora junto con el queso y mézclelos bien.
  6. Sirva el puré de ají pimiento acompañado de las tostadas de pan lavash.

Para que no este corriendo a ultima hora el puré lo puede preparar el día anterior y guardarlo en la nevera, bien tapado pues tiene un olor fuerte. Si debe tener presente que como más rico sabe es a temperatura ambiente. Las tostadas de pan lavash quedan crujientes, el aderezo del limón con mantequilla se impregna en la superficie arrojando un aroma y sabor muy agradable. Si lo prefiere no tiene que utilizar este aderezo pero le advertimos que el sabor no es el mismo.

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