20 0 20 110 kcal

Una receta de pepino el aliado perfectos para las dietas de adelgazamiento. Esta receta de pepinos con crema de salm├│n es muy saludable, f├ícil y r├ípida de hacer. Comentarte que el pepino es una fruta de la familia de las calabazas y la sandias. Son ricos en vitaminas sobretodo del complejo B. Adem├ís contiene ├ícido f├│lico, vitamina C, hierro y magnesio. Por su parte el salm├│n tambi├ęn conocido como las truchas del atl├íntico. Contiene propiedades nutritivas que lo catalogan como una comida muy sana debido a su alto contenido de omega-3, prote├şnas y su bajo contenido de grasas. Te animas a preparar este entrante tan saludable, que si prefieres adem├ís lo puedes servir como ensalada en una sena com├║n con tu familia.

Ingredientes:

  • 250 g de queso crema o reques├│n
  • 200 g de salm├│n en lata
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de crema agria
  • 2 cucharadas de zumo de lim├│n
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 1 cucharada de yogurt
  • pisca de pimienta molida
  • 4 pepinos para ensalada

Preparaci├│n de la receta :

  1. Bata el reques├│n en una batidora el├ęctrica, cuando este cremoso a├▒ada todos los ingredientes menos los pepinos. Y m├ęzclelo todo bien.
  2. Corte los pepinos en rodajas de 2 cm de grosor.
  3. Cubra cada rodaja de pepino con una cucharadita colmado de crema de salm├│n.

Recomendaciones:

La crema de salm├│n tambi├ęn puede ser acompa├▒ada con rodajas de pan , galletas saladas o palitos de pan. Si prefiera puede acompa├▒ar con esp├írragos otra verdura muy saludable.

La calidad de los pepinos para esta receta es fundamental, debe escoger los que no tengan manchas amarillas por fuera y que el color de la cascara sea bien verde.┬á Adem├ís al tocar los pepinos los debe sentir duros, de no ser as├ş el pepino puede estar en mal estado.

Esta es una receta muy económica ya que se emplea salmón en lata y pepinos. Otra variante para realizar la crema es emplear salmón crudo y hacerlo cocinar durante 20 minutos en una cacerola, cuando este bien cocinado añádale el resto de los ingrediente de la salsa y bata bien hasta lograr la crema deseada.

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