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Una receta de pepino el aliado perfectos para las dietas de adelgazamiento. Esta receta de pepinos con crema de salm√≥n es muy saludable, f√°cil y r√°pida de hacer. Comentarte que el pepino es una fruta de la familia de las calabazas y la sandias. Son ricos en vitaminas sobretodo del complejo B. Adem√°s contiene √°cido f√≥lico, vitamina C, hierro y magnesio. Por su parte el salm√≥n tambi√©n conocido como las truchas del atl√°ntico. Contiene propiedades nutritivas que lo catalogan como una comida muy sana debido a su alto contenido de omega-3, prote√≠nas y su bajo contenido de grasas. Te animas a preparar este entrante tan saludable, que si prefieres adem√°s lo puedes servir como ensalada en una sena com√ļn con tu familia.

Ingredientes:

  • 250 g de queso crema o reques√≥n
  • 200 g de salm√≥n en lata
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de crema agria
  • 2 cucharadas de zumo de lim√≥n
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 1 cucharada de yogurt
  • pisca de pimienta molida
  • 4 pepinos para ensalada

Preparación de la receta :

  1. Bata el reques√≥n en una batidora el√©ctrica, cuando este cremoso a√Īada todos los ingredientes menos los pepinos. Y m√©zclelo todo bien.
  2. Corte los pepinos en rodajas de 2 cm de grosor.
  3. Cubra cada rodaja de pepino con una cucharadita colmado de crema de salmón.

Recomendaciones:

La crema de salm√≥n tambi√©n puede ser acompa√Īada con rodajas de pan , galletas saladas o palitos de pan. Si prefiera puede acompa√Īar con esp√°rragos otra verdura muy saludable.

La calidad de los pepinos para esta receta es fundamental, debe escoger los que no tengan manchas amarillas por fuera y que el color de la cascara sea bien verde.  Además al tocar los pepinos los debe sentir duros, de no ser así el pepino puede estar en mal estado.

Esta es una receta muy econ√≥mica ya que se emplea salm√≥n en lata y pepinos. Otra variante para realizar la crema es emplear salm√≥n crudo y hacerlo cocinar durante 20 minutos en una cacerola, cuando este bien cocinado a√Ī√°dale el resto de los ingrediente de la salsa y bata bien hasta lograr la crema deseada.

 

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