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A muchas personas no les gusta mesclar las frituras y las verduras en un plato. Y a otras les encanta. ¬ŅCu√°l es usted?. Le proponemos que pruebe estas deliciosas frituras de verduras. Una opci√≥n muy recomendable para mantenerse saludable. Y adem√°s es que son tan ricas.

Ingredientes para tus frituras:

  • 1 patata o papa grande pelada
  • 1 zanahoria pelada
  • 1 cebolla
  • 1 calabac√≠n
  • 30 g de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de curry en polvo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 huevo batido
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • una pizca de sal

Ingredientes de la salsa:

  • 1 tomate troceado
  • 1 cebolla troceada
  • 1/4 taza de yogur natural
  • 2 cucharadas de zumo de lim√≥n
  • 1 cucharada de perejil picado

Como hacer las frituras de verduras

  1. Ralle las verduras con un rallador grueso. Y mezcle las patatas, la zanahoria y la cebolla.
  2. Caliente mantequilla en un sart√©n, Sofr√≠a 1 minutos el curry en polvo y a√Ī√°dale la mezcla de verduras. Reh√≥guelas 5 minutos, hasta que la mezcla se espese.
  3. Traslade el pur√© a un recipiente grande y a√Ī√°dale el calabac√≠n y la harina. Mientras va mesclando agr√©guele el huevo.
  4. En una sart√©n honda o peque√Īa caldera agregue aceite y cuando este este bien caliente, sumerja cucharadas de la mezcla y deja cocer las frituras hasta que se vean doradas.
  5. Saque las frituras y déjelas escurrir en papel absorbente.
  6. La salsa se prepara mesclando todos los ingredientes en una picadora. Mezcle bien hasta que la salsa sea homogénea.
    sirva las frituras acompa√Īada con la salsa.

Algunas técnicas para freír verduras:

Frituras de verdura en Thermomix

Si desea una frituras mucho m√°s saludables las puede hacer en Thermomix, eso si le advertimos que le quedaran un poco m√°s secas. Lo que si le aseguramos es que no pierden sabor. Un truco para que le queden un poco m√°s suave. Pintarlas mientras se cocinan en el Thermomix con un poco de leche.

Frituras de verduras y algo m√°s:

Receta de Tzatziki

Un plato griego muy rico e ideal para acompa√Īara brindar como tapas o entradas a tus invitados. Nada como un Tatziki 100 % griego. Una receta r√°pida y f√°cil de preparar. Este Dip¬† con una base de pepinos y yogur es acidito y cremoso una delicia. No hay paladar que se resista a este plato. Solo 20 minutos te tomara preparar esta receta, para 10 invitados. El lema de receta de rechupete cuanto m√°s f√°cil y r√°pido m√°s rico y mejor. Disfrute este dip con tostadas, galletas saladas y tacos.

Ingredientes:

  • 400 g de yogur natural
  • 1 pepino previamente limpiado rallado y escurrido
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • pimienta al gusto no excederse

Como preparar la receta de Tzatziki

  1. Mescle en un bol todos los ingredientes , tenga especial cuidado a la hora de machucar los ajos estos deben estar bien machucados
  2. Ralle el el pepino y a√Īadalo, esto le da al plato una textura muy agradable.
  3. Después de revolver bien todos los ingrediente y que obtenga una pasta homogénea ponga en la nevera.
  4. Ya su Tzatziki  esta listo para servir. Disfrutelo

Martha nos muestra de forma muy fácil como preparar Tzatziki. Disfruten el vídeo

Pruebe estas salsas y comentemos que les parece

 

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