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Unos canap├ęs con estilo le traemos hoy cestitas con cremas de espinaca y quesos. Popeye se quedar├şa loco con esta receta. Al igual que sus invitados cuando la prueben. Son crujientes, el queso la nuez moscada y las espinacas juegan el papel principal en esta receta. Para nada aburrida llena de sabor y olor.

Ingredientes para las cestas de pan:

  • 90 g de mantequilla20
  • rodajas de pan
  • 155 g de espinacas
  • 6 huevos batidos
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 120 g de queso amarillo rallado

Preparaci├│n de la receta:

  1. Pongamos a calentar el horno a 180 ┬║C, para optimizar el tiempo de la preparaci├│n de estas cestas.
  2. Con los dedos prense ligeramente las esquinas de las rodajas de pan, dele forma de cestita. ├Üntele mantequilla y ponga a hornear hasta que las cestitas est├ęn doradas y crujientes.
  3. En un bol mezcle las espinacas y el queso desmenuzado, hasta lograr una mezcla homog├ęnea.
  4. A├▒ada una cucharadita de esta mezcla a cada cestita de pan.
  5. Bata la leche, la nuez moscada y los huevos . Agregue un poquito de esta mezcla sobre la pasta de espinacas y queso en cada cesta de pan.
  6. Hornee las cestitas otros 5 minutos para que el queso gratine.
  7. Sirva las cestas de espinacas y queso. Caliente antes de que el queso se endurezca.

Otras variantes de la receta

Cestitas de hojaldre con espinacas y bacon ¡Fáciles y deliciosas!

Cuuking canal de recetas de youtube

Esta variante me encanto el bacon le da un sabor más atrevido y fuerte a la receta original.

No sabe como preparar la masa de hojaldre no se preocupe acá le enseñamos.

Otra forma de preparar esta receta es empleando masa de hojaldre. Primero prepararemos la masa de hojaldre y despu├ęs agregamos el relleno a cada cesta. Si bien la preparacion de esta masa es un poco complica bien vale la pena intentarlo, el resultado es unas cestitas mucho mas ricas.

Como hacer la masa de hojaldre para las cestas

Le recomendamos siga el paso a paso de la preparación de la masa de hojaldre. Lo importante es no dejar que la mantequilla se  derrita mucho mientras alargamos la masa con el rodillo. No presione muy fuerte la masa al estirarla si nota que por los laterales de la unión de las dos masa comienza a salir mantequilla debe parar y poner a refrigerar nuevamente la masa 30 minutos, para que la mantequilla se solidifique nuevamente.

Ingredientes de la masa de hojaldre :

  • 1 libra de harina
  • 1 taza de agua tibia
  • 450 gramos de mantequilla
  • 1 pizca de sal

Preparacion de las cestas de espinaca con la masa de hojaldre.

  1. El relleno de las cestas es el mismo que se empleo en la cestas de pan con espinaca y queso.
  2. Ahora para prepara la masa de hojaldre a├▒adimos la harina a un bol y le hacemos un peque├▒o orificio en medio.
  3. En el hueco creado en la harina introducimos 100 g de mantequilla y el agua tibia esto provocara que la mantequilla se derrita, no olvidarse de puntear con la sal.
  4. Si tiene un robot de cocina le ayuda mucho para mezclar la masa, si no cuenta con uno puede trabajar la masa manualmente, eso si se demorar más tiempo en lograr la textura de la masa. No deben quedar grumos en esta.
  5. Cuando tengamos una bola despegada totalmente del bol. Es hora de dejar reposar la masa unos 30 minutos en el refrigerador.
  6. Pasado este tiempo sacamos la masa y la partimos a la mitad a├▒adimos el resto de mantequilla a una de las mitades y lo tapamos con la otra mitad de la masa.
  7. Ahora con un rodillo de cocina estiramos las dos bolas de masa con la mantequilla en medio. Durante este proceso la mantequilla se puede derretir si hace mucho calor. No se preocupe solo debe colocar la masa otros 30 minutos en el refrigerador.
  8. Repita el paso anterior hasta que la masa tenga un grosor de medio cent├şmetro.
  9. Para hacer las cestas con un cuchillo corte cuadrados de 4cm  x 4cm y dele forma de cesta.
  10. Coloque sus cestas en una bandeja para hornear y cocine al horno hasta que la cestitas est├ęn doradas.
  11. Agregue el relleno de la primera receta y ponga a hornear las cestas de masa de hojaldre 5 minutos para que el queso gratine.
  12. Listo sus cestitas de masa de hojaldre con espinacas y queso están listas.

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