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Esta pasta para untar deliciosa le proponemos hoy en receta de rechupete. La salsa holandesa se presta para acompa帽ar varias entradas como esp谩rragos envueltos con pan de miga y galletas de pistachos. Un dip 100 % recomendado si quiere despertar r谩pidamente el apetito de sus invitados. Al final dos v铆deos de esta preparaci贸n.

Ingredientes para la Salsa Holandesa:

  • 1 Cucharada de vinagre
  • 1/2 cucharadita de estrag贸n
  • 2 yemas de huevo
  • una pisca de pimienta
  • 125g de mantequilla
  • 2 cucharadas de zumo de lim贸n

Le recomendamos que siga el paso a paso de la receta de salsa holandesa para que le quede perfecta.

Paso a Paso de la receta de Salsa Holandesa:

  1. Agregue en un cazo o sart茅n a fuego alto, el vinagre, el estrag贸n y la pimienta. H谩galos sofre铆r.
  2. En una batidora o licuadora a帽ada una cucharadita del sofrito obtenido, y agr茅guele dos yemas de huevos. Con la batidora en marcha, vierta un hilo constante de mantequilla derretida sin sal muy pero muy despacio.
  3. Cuando la salsa se espese, incorp贸rele el zumo de lim贸n.
  4. Su salsa holandesa ya esta lista. 隆Ahora solo queda disfrutarla!

Recomendamos para una salsa perfecta:

Una emulsi贸n a base de mantequilla derretida, y lim贸n se logra gracias a las yemas de huevo. Debe tener especial cuidado a la hora de incorporar el hilo de mantequilla derretida, debe ser de forma suave hasta lograr la consistencia requerida. Si a preparado alguna vez mayonesa esta salsa le saldr谩 muy bien.

Es una salsa econ贸mica ya que sus principales ingredientes son la mantequilla, el lim贸n y los huevos. Disfr煤tela en compa帽铆a de sus invitados.

Si hace un buen pescado a la plancha y le coloca un poco de esta salsa le quedara estupendo. Tambi茅n con salsa bechamel queda muy bueno el pescado o el pollo a la plancha.

Vea la receta de salsas Holandesa directamente desde el CanalCandido :

Otra variante de la salsa Holandesa por Karlos Argui帽ano

Si de popularidad se trata esta receta solo es superada por un rico guacamole vea la receta ac谩.

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