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Esta pasta para untar deliciosa le proponemos hoy en receta de rechupete. La salsa holandesa se presta para acompa√Īar varias entradas como esp√°rragos envueltos con pan de miga y galletas de pistachos. Un dip 100 % recomendado si quiere despertar r√°pidamente el apetito de sus invitados. Al final dos v√≠deos de esta preparaci√≥n.

Ingredientes para la Salsa Holandesa:

  • 1 Cucharada de vinagre
  • 1/2 cucharadita de estrag√≥n
  • 2 yemas de huevo
  • una pisca de pimienta
  • 125g de mantequilla
  • 2 cucharadas de zumo de lim√≥n

Le recomendamos que siga el paso a paso de la receta de salsa holandesa para que le quede perfecta.

Paso a Paso de la receta de Salsa Holandesa:

  1. Agregue en un cazo o sartén a fuego alto, el vinagre, el estragón y la pimienta. Hágalos sofreír.
  2. En una batidora o licuadora a√Īada una cucharadita del sofrito obtenido, y agr√©guele dos yemas de huevos. Con la batidora en marcha, vierta un hilo constante de mantequilla derretida sin sal muy pero muy despacio.
  3. Cuando la salsa se espese, incorpórele el zumo de limón.
  4. Su salsa holandesa ya esta lista. ¬°Ahora solo queda disfrutarla!

Recomendamos para una salsa perfecta:

Una emulsión a base de mantequilla derretida, y limón se logra gracias a las yemas de huevo. Debe tener especial cuidado a la hora de incorporar el hilo de mantequilla derretida, debe ser de forma suave hasta lograr la consistencia requerida. Si a preparado alguna vez mayonesa esta salsa le saldrá muy bien.

Es una salsa econ√≥mica ya que sus principales ingredientes son la mantequilla, el lim√≥n y los huevos. Disfr√ļtela en compa√Ī√≠a de sus invitados.

Si hace un buen pescado a la plancha y le coloca un poco de esta salsa le quedara estupendo. También con salsa bechamel queda muy bueno el pescado o el pollo a la plancha.

Vea la receta de salsas Holandesa directamente desde el CanalCandido :

Otra variante de la salsa Holandesa por Karlos Argui√Īano

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