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El pate de pollo y setas es la crema que prefieren muchos para colocar a las tostadas y las galletas en esas celebraciones familiares. Acá te enseñaremos muy rápidamente a preparar esta pasta exquisita. Lave bien el hígado y córtelo este es el primer paso a seguir e indispensable. Continué leyendo y entérese como se prepara este Pate.

Ingredientes para el Pate de pollo con setas

  • 250 g de hĂ­gado de pollo
  • 100 g de setas troceadas
  • 1 cebolla troceada
  • 1 diente de ajo majado
  • 125 g de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de brandy -jerez u oporto
  • 2 cucharadas de nata
  • 1/3 taza de pistachos sin cascara

Para preparar el Pate de pollo con setas siga estos pasos

  1. Limpie muy bien los hĂ­gados de pollo y cĂłrtelos en trozos grandes.
  2. Sofría con la mitad de la mantequilla, agregándole las setas, la cebolla y el ajo.
  3. Cuando este bien cocido deje enfriar el sofrito.
  4. Triture el sofrito obtenido en una batidora o una maquina de moler carne hasta obtener una pasta fina.
  5. Agregue el resto de ingredientes ( la mantequilla, el brandy, los pistachos y la nata).
  6. Vierta la mesclar en un recipiente para servir y cĂşbrelo con film transparente.
  7. Si esta apurado esta pate lo puede refrigerar solo una hora, pero le recomendamos que lo refrigere durante toda una noche.
  8. Listo sirva el pate de hĂ­gado de pollo y setas con galletas saladas o tostadas.

Recomendaciones:

Ya sabe como preparar este rico pate de pollo con setas. Le gusto la textura y sabor de esta crema para untar. A nosotros nos agrado mucho. Si le parece bien puede probar hacer estas otras cremas para untar a unas ricas tostadas.

En estos momentos no contamos con la tecnología para grabar vídeos en receta de rechupete. Buscando encontramos este vídeo que nos gusto mucho y se los dejamos para que lo vean. Regálenle algunos me gusta se lo curraron muy bien. Felicidades Allrecipes México.

 

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