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Acompaña tus tostadas de ajo con este rico Dip de mayonesa de salmón.  Puedes servir las tostadas frías o acabadas de salir del horno.  Esta es una receta rápida y para nada complicada.  Una explosión de sabor se destapara el paladar de tus invitados con esta dos recetas. Reúne los ingrediente y pon manos a la obra.

Ingredientes para la mayonesa de salmón

  • Mayonesa de Salmón
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharaditas de zumo de limon
  • 3/4 tazas de aceite
  • 60g de salmón ahumado
  • pimienta molida
  • 1 pimiento sin semilla
  • 1 cebolla picada
  • 1 tomate sin semilla -pelado y bien troceado
  • Tostadas al ajo
  • 8 rebanadas de pan de molde cortas en 4 pedazos iguales
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo bien triturados (preferentemente batidos)

Preparemos la mayonesa con salmón

  1. Para adelanta la preparación caliente el horno a 180 ºC.
  2. Preparemos la mayonesa de salmon
  3. Ponga todos los ingredientes de la mayonesa exceptuando el aceite en una batidora. Pulsando por intervalos deje que se trituren todos y se forme una pasta suave.
  4. Añada el aceite poco a poco, procurando que quede bien absorbido antes de añadir más. La mezcla adquirirá consistencia cremosa. Como la de una mayonesa tradicional.
  5. Ahora incorpore a la mayonesa el salmón y la pimienta y mézclese bien.
  6. Sirva la mayonesa en algún pozuelo y resérvela.
  7. Preparemos las tostadas al Ajo
  8. Corte las rebanadas de pan de molde en 4 pedazos iguales.
  9. Triture bien el ajo y mezcle con aceite  en un taza y pinte con una brocha de cocina o una cuchara las rebanadas de pan por ambas caras con esta.
  10. Coloque las rebanadas en una bandeja bien distribuidas y hornear durante 10 a 15 minutos.
  11. No olvidar dar vueltas de vez en cuando, el aroma de las tostadas es muy gratificante, retire del horno cuando estén doradas.
  12. Sirva las tostadas con un toque de mayonesa de salmón.

Le gusto este DIP. A  mi me encanta!!!Ahora esta listo para sorprender a todos con esta salsa diferente e innovadora. Vio que fácil de preparar es, y sobre todo sabrosa. A mi me gusta prepararla en casa cuando tengo invitados, la uso como Dip para mis tapas. Si estamos tomando Daiquiri mucho mejor.

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