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Un cóctel especial de la tierra que me vio nacer Cuba. El origen de la palabra Daiquiri data de la cultura de los indios Tainos en Cuba. Esta bebida surge de forma accidental en las primeras décadas del siglo XIX. El nombre del creador de esta bebida ha permanecido en secreto. Pero cuenta la leyenda que en vaso de cristal lleno de hielo picado en pequeños trozos, ser vertieron dos cucharaditas de azúcar, un limón y un par de onzas de ron blanco de la época. Mezclaron bien con una cuchara de mango largo.
La forma de preparación de este cóctel a ido evolucionando con el pasar de los años, se ha empleado hielo raspado y actualmente se prepara en una batidora. A los cubanos nos gusta mucho la limonada y sospecho que el origen exacto tenga algo que ver con esto.
Sin más los dejo con la receta autentica del Daiquiri para 6 tragos.
Ingredientes
- 8 oz de Ron Havana Club Blanco o Bacardi
- 4 cucharadas de azúcar blanca refina
- 4 limones
- Hielo
Pasos para preparar el Dayquiri
- Este cóctel se prepara rápido. En una batidora colocamos los cubitos de hielo hasta llenar 3/4 partes de la misma. Con el pulsador vamos dando pequeños toques hasta que el hielo se triture y queden hielo frape o en pequeños trocitos.
- Le exprimimos el zumo de los limones y añadimos el azúcar. Batimos un poco para que el azúcar se disuelva bien.
- Por ultimo le añadimos las 8 oz de ron blanco y mezclamos.
- Sírvalo en un vaso profundo y si prefiere adorne con una rodaja de limón.
- Ya su Daiquiri para 4 tragos esta listo no se pase de copas.
Recomendaciones:
Este es un cóctel refrescante para el verano. A muchos les gusta un poco más fuerte o sea más cargado de Ron, puede añadir la cantidad de ron con que se sienta a gusto. Idealmente emplee Ron Blanco, pero si no tiene puede emplear Ron añejo que lo recomiendo para tomar a la roca o con cubitos de hielo.
Donde tomar el autentico Daquiri.
Donde si no en Cuba mi hermano. Si viaja a Cuba lugares de referencia el Bar Floridita, lugar emblemático donde nace este cóctel ubicado en la habana vieja calle Obispos y Monserrate.
Bar Floridita donde nace este cóctel
En la habana y porque no en toda Cuba puede encontrar este autentico trago en cualquier discoteca, Bares de los Hoteles y hasta en la playa. La popularidad de este cóctel en la Isla sospecho sea por el intenso calor. ¡Es tan refrescante !
Si eres cubano seguro sabes donde, en tu casa con tu toque personal. Y sino te incitamos a que experimentes un poco y les des un toque personalizado a este cóctel.
Vea como se prepara este coctel de la mano de un experto barman del Bar Floridita
El barman del video nos regala las dos especialidades de la casa 6 tragos de daiquiri original y el de la derecha el especial Hemingway.
Daiquiri de Hemingway o el papa doble.
El premio Nobel de literatura Ernest Hemingway adopto a Cuba como su segunda casa, de hecho su casa de la Finca Vigía ubicada en San Francisco de Paula, donde escribiera la novela Por quién doblan las campanas, El Viejo y el mar, inspirado en un viejo pescador cubano de la localidad de Cojimar.
El transito por la Isla del papa como cariñosamente era conocido, no se limitaba solamente a la narrativa. En sus momentos de jubilo era asiduo al Bar Floridita. En aquel entonces el bar era el lugar de encuentro de caballeros afortunados de todas las tendencias. Escritores, bohemios, políticos y hasta proxenetas asediaban el lugar. Se cuenta que varios personajes de ficción en sus novelas salieron de este emblemático bar de Obispo. Su sitio un lugar apartado junto a la barra y cerca de la venta que aun ocupa. Lugar donde pronuncia la frase ‘Eso es bueno, pero lo prefiero sin azúcar y ron doble’. Entonces, Constante el creador de este cóctel lo prepara a su gusto y le dice “Ahí está papá”. Tiempo después se le agrega jugo de toronja y el trago quedo plasmado con su nombre actual del Especial Hemingway.
Ingredientes del Especial Hemingway
- Ron Havana Club o Bacardi blanco 6 cl
- 1.5 lc Maraschino
- 4 cl de zumo de pomelo
- 1.5 cl de jugo de limón fresco
Preparación del Especial Hemingway
- En una batidora añada el Maraschino, el zumo de pomelo y el zumo de limón.
- A continuación añada hielo y ponga a batir.
- Vierta el Ron blanco de apoco.
- Cuando este bien mezclado sírvalo en una copa doble de cóctel
Ademas puede preparar este cóctel una coctelera con hielo raspado y agitar bien todos los ingredientes.
Ya esta listo para disfrutar del Papa doble ¡¡¡
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