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Si quieres ver a los tuyos disfrutar en la mesa hoy, puedes optar por prepararles estos espectaculares pinchos de carne al estilo malasio. Son tan fáciles de preparar. Así que no te lo pienses más. Merece la pena ponerse en marcha para cocinar estas riquísimas brochetas con el autentico sabor de malasia. De modo que ve apuntando la receta que te proponemos a continuación.

Ingredientes:

  • 1,5 kg de carne de vacuna
  • 1/2 taza de aceite
  • 4 cebollas picadas
  • 4 dientes de ajo majado
  • 1 cucharada de cilantro molido
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • 1 cucharada de guindilla en polvo
  • 2 cucharaditas de eneldo
  • 1/2 taza de avellanas
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de zumo de limón,
  • 1 cucharada de azúcar morena o miel
  • 1 pizca de pimienta

Preparacion de la receta: Pinchos de carne al estilo malasio.

  1. Corte la carne en tiras finas y deposítelas en un bol de cristal o cerámica.
  2. Calienta aceite en una sartén y sofría las cebollas, los ajos, las especias y el eneldo.
  3. Añada las avellanas troceadas, la salsa de soja, el azúcar, y el zumo de limón con una pizca de pimienta. Cueza durante un minuto.
  4. Cubra bien la carne con este mojo. Déjela marinar en la nevera durante la noche.
  5. Ensarte la carne en brochetas y aselas al grill durante 5 a 10 min, no olvidar darle vueltas de vez en cuando.

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