Pinchos de carne al estilo malasio

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Si quieres ver a los tuyos disfrutar en la mesa hoy, puedes optar por prepararles estos espectaculares pinchos de carne al estilo malasio. Son tan f谩ciles de preparar. As铆 que no te lo pienses m谩s. Merece la pena ponerse en marcha para cocinar estas riqu铆simas brochetas con el autentico sabor de malasia. De modo que ve apuntando la receta que te proponemos a continuaci贸n.

Ingredientes:

  • 1,5 kg de carne de vacuna
  • 1/2 taza de aceite
  • 4 cebollas picadas
  • 4 dientes de ajo majado
  • 1 cucharada de cilantro molido
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de c煤rcuma
  • 1 cucharada de guindilla en polvo
  • 2 cucharaditas de eneldo
  • 1/2 taza de avellanas
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de zumo de lim贸n,
  • 1 cucharada de az煤car morena o miel
  • 1 pizca de pimienta

Preparacion de la receta: Pinchos de carne al estilo malasio.

  1. Corte la carne en tiras finas y depos铆telas en un bol de cristal o cer谩mica.
  2. Calienta aceite en una sart茅n y sofr铆a las cebollas, los ajos, las especias y el eneldo.
  3. A帽ada las avellanas troceadas, la salsa de soja, el az煤car, y el zumo de lim贸n con una pizca de pimienta. Cueza durante un minuto.
  4. Cubra bien la carne con este mojo. D茅jela marinar en la nevera durante la noche.
  5. Ensarte la carne en brochetas y aselas al grill durante 5 a 10 min, no olvidar darle vueltas de vez en cuando.

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