Brochetas de fruta con merengue de lima

Anímate a preparar esta ricas brochetas de frutas con merengue de lima. Un postre delicioso y saludable. Acá los ingredientes son fáciles  de encontrar. Asi que no esperes más y aprende a preparar con receta de rechupete este rico postre a base de frutas y Lima. Por cierto el ácido de la lima le da un contraste de sabor perfecto…

INGREDIENTES

• 2 plátanos
•  1 rodaja de piña
•  1 mango
•  8 fresas
•  2 claras de huevo
•  1 lima
•  35 g de azúcar glas
•  Aceite de oliva virgen extra
•  Hojas de menta

Como preparar esta receta de brochetas de frutas

1.  Pela las frutas (plátano, piña y mango) y córtalas en trozos de bocado. Lava las fresas, retírales el rabito y córtalas por la mitad (a lo ancho). Inserta los trozos de fruta en 8 palos de brocheta alternándolos de la manera siguiente: fresa, plátano, mango, fresa, piña y plátano.
2. Unta una plancha con aceite y caliéntala a fuego medio. Cocina las brochetas 2-3 minutos por cada lado. Colócalas en una fuente y vierte encima el juguito.
3.  Pon las claras en un bol y móntalas con una batidora eléctrica de varillas. Cuando monten, agrega la ralladura de lima y el azúcar glas y sigue montándolas.
4.  Pon una porción de merengue sobre cada brocheta de fruta y dóralo con un soplete. Adorna las brochetas con unas hojas de menta.

Listo ya acabamos ahora solo queda saborear esta receta refrescante a base de frutas tropicales. Buen apetito. Si prefieres puede hacer algunas de las recetas de postres que te proponemos a continuación..