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¡Qué ricas estas Brochetas de Pollo crujientes! Para brindar con tus invitados. Esta receta es tan sencilla de hacer que cuesta creer que el resultado sea un pollo jugoso y cargado de sabor. El truco para que esta comida te quede rica es bañar los cubitos de pollo con abundante aderezo y dejarlo reposar durante la noche, lo que da como resultado unas brochetas jugosas crujientes y llenas de sabor. ¿Te dan ganas de comer hasta la ultima ? Pues, comencemos a prepararlo ahora mismo.

ingredientes de la receta

  • 1.5 kg de muslos de pollo troceados
  • 2 tazas de yogur natural
  • 1/3 de taza de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de pimentón dulce molido
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de cilantro en polvo
  • 1 cucharada de comino
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 hojas de laurel
  • 3 pimientos verdes

Preparemos la receta de pollo crujiente

  1. Corte el pollo en trozos.
  2. Mezcle en un recipiente todos los ingredientes, a excepción de los pimientos verdes
  3. A esta marinada incorpore el pollo y tape. Déjalo reposar unas horas en la nevera.
  4. Ensarte en brochetas el pollo y el pimentón en forma alterna.
  5. Ase las brochetas de 5 a 10 min cuidando que queden bien doradas.

Nota: Si tiene parrilla las brochetas las puede hacer al carbón y el resultado es mucho más rico con el toque ahumado de la leña.

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