Albóndigas en salsa de yogur y menta

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¿Quieres probar esta deliciosa receta ? Pues ya verás como vale bien la pena el tiempo que pases en la cocina para degustar estas albóndigas en salsa de yogur con menta.. Este delicioso plato griego da la sensación de frescura de la menta y la suavidad del yogur. El truco para hacer esta recetas bien hecha es, mezclar bien los ingredientes. Aprende a realizar este plato en solo 40 minutos de la mano de receta de rechupete. Esta receta esta ideada para que puedas hacer unas ricas tapas para alguna fiesta o actividad, pero si solo requiere emplear en una seña familiar que rinda solo para 4 personas debe utilizar la mitad de los ingredientes.

Ingredientes de:Albóndigas en salsa de yogur y menta

500 g de carne picada de res o cordero
2 cucharadas de menta fresca picada
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de cardamomo molido
1 pizca de pimienta
1 taza de yogur natural
2 cucharadas de zumo de limón
2 dientes de ajo
1 cucharada de menta picada
1 cucharada de cilantro fresco picado

Como preparar la receta Albóndigas en salsa de yogur y menta

  1. Para preparar las albóndigas. Mezcle la carne con 2 cucharadas de menta picada, adicione el perejil, el cilantro, el cardamomo y una pizca de perejil.
  2. Cundo la maza tenga consistencia comience a formar las albóndigas (debe rendir para 60 albóndigas).
  3. Ensarte de a dos las albóndigas en brochetas y deje enfriar en la nevera, mientras prepara el resto de las brochetas.
  4. Cuando allá terminado de elaborar las albóndigas áselas 10 minutos en el grill bien caliente.
  5. Para preparara la salsa de yogur mezcle en un recipiente, el yogurt, las dos cucharadas de sumo de limón, los dos dientes de ajo bien aplastados, una cucharada de menta picada y el cilantro.
  6. Cuando la salsa este totalmente homogénea ya esta lista para servir con las albóndigas previamente elaboradas.
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